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Couperet Haute Cuisine

Couperet Haute Cuisine Agrandir

Photos et coloris non contractuels

Description

L’alliance parfaite de la ligne et de la fonction, pour un couteau avec une conception remarquable. Pour trancher et hacher vos viandes, le couperet haute cuisine c’est l’outil qu’il vous faut.

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Couperet Haute Cuisine

82,00 €

Type de gamme

La gamme Haute de cuisine, c’est une gamme complète de couteau pour vous accompagner dans vos préparations culinaires. Du couteau à découper à la Lyre à foie gras.  

Conseil de la boutique 

Tous nos couteaux sont fabriqués en France dans nos ateliers à Thiers, avec une confection artisanale et manuelle. La lame allant jusqu’au bout du manche offre une réel robustesse au couteau. Son émouture très précise facilite le réaffûtage.

Acier

Le X50CrMoV15 : acier très haut de gamme

  • 0.50% de carbone : procure la coupe
  • 0.15% de chrome : pour l’inoxydabilité

1% de molybdène et de vanadium : facilite le réaffutage de la lame (donne de la souplesse)

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