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Produit de fabrication française
Garanties sécurité
Politique de livraison
Politique retours
En raison des congés de Noel de la manufacture Claude Dozorme, les produits commandés avec une personnalisation seront désormais expédiés à partir du 5 Janvier 2024
Ce couteau moderne et esthétique trouvera sa place dans toutes les cuisines. Sentez-vous l'âme d'un grand chef avec cette véritable pièce de collection !
Ce couteau à découper possède un manche en bois d'olivier de forme Le Thiers®. Cette forme a la particularité d'être déposée, elle ne peut donc être fabriquée que dans le bassin Thiernois en respectant un cahier des charges très strict.
Particulièrement utile pour « tirer », il vous permettra de découper des tranches de rôti avec une grande facilité. Avec ce couteau du chef, découpez de belles tranches égales et précises de vos aliments, même les plus volumineux.
La lame est en acier X50CRMOV15. Elle est très tranchante et facilement ré-affûtable. Mesurant 18 centimètres de longueur, elle est utile pour vos gros morceaux de viandes et vos légumes !
Vous souhaitez une lame plus petite pour compléter votre achat ? Découvrez ce modèle de couteau de cuisine à découper en 15 centimètres, ou encore le couteau d'office de la même gamme.
Tous les produits de la gamme Le Thiers® sont réalisés en France à 100%, dans nos ateliers de Coutellerie de Thiers.
Caractéristiques techniques :
Le couteau à découper de 18 centimètres possède un manche ergonomique très confortable d'utilisation.
L'acier haut de gamme X50CrMoV15 de la lame offre une bonne tenue de coupe et un affilage rasoir. Son émouture, très précise, permet un ré-âffutage facile.
La composition de cet acier est de :
• 0,50% de carbone pour le tranchant
• 0,15% de chrome pour l'inoxydabilité
• 1% de molybdène et vanadium pour la souplesse et facilité de réaffûtage
Ce produit est fabriqué en France à 100%, de manière artisanale, dans les ateliers du maître coutelier Claude Dozorme à Thiers.
Ce couteau de cuisine est livré dans une boîte kraft nature.
| Gamme | Thiers |
| Fonction | à tout faire |
| Lame | acier spécial haut de gamme X50CrMoV15 (0,50% de carbone, 15% de chrome, 1% de molybdène et 1% de vanadium) |
| Manche | bois |
| Longueur totale | 28,5 cm |
| Longueur lame | 18cm |
| Package | livré dans boîte kraft nature |
| Conseils d'entretien | lave-vaisselle à proscrire. Laver délicatement la lame à l’aide d’une éponge savonneuse puis essuyer immédiatement. Ne pas laisser tremper le couteau dans l’eau. |
| Garantie | 2 ans contre tout vice de fabrication et dans la limite d’un bon entretien et d’un bon usage du produit (sur présentation de la facture émise par La Grande Coutellerie) |
| Référence | 6.90.136.89M |
Couteau d'office 10cm Le Thiers® lame satinée manche olivier
Couteau à découper 15cm Le Thiers® lame satinée manche olivier
Couteau santoku 13cm Le Thiers® lame satinée manche olivier
