Comment fermer un couteau pliant​ ?

Fermer un couteau pliant, tel qu’un modèle de la Grande Coutellerie Claude Dozorme, nécessite de connaître le mécanisme spécifique de votre couteau pour garantir une manipulation sûre et préserver la qualité artisanale de l’outil. 

Voici un guide détaillé adapté aux mécanismes présents sur les couteaux pliants et de poche Claude Dozorme.

Identifier le mécanisme du couteau pliant Claude Dozorme

Les couteaux Claude Dozorme se distinguent par une diversité de mécanismes innovants et fiables. Voici une présentation des principaux systèmes et leur méthode de fermeture :

Mécanisme Secret : Cet ancien système de couteau publicitaire a été réadapté en 2015 par la maison Claude Dozorme sur le Thiers et le laguiole : il intègre un verrouillage discret et ingénieux. Pour l'ouverture, il suffit de presser la lame fermée quand la pointe du couteau est en haut. Pour la fermeture, la lame repliée doit être pressée avec la pointe vers le sol.

Mécanisme à verrouillage arrière : Pousser vers le haut sur le levier situé sur le dos du manche pour libérer la lame et permettre de la déplier puis refermer le loquet pour bloquer la lame. Pour la fermeture, il faut débloquer le loquet en le poussant vers le haut afin de pouvoir replier la lame, puis le rabattre pour fermer complètement le couteau.

Couteau Liner ultra-plat : Son système d’ouverture et de fermeture Liner Lock bloque sa lame pour plus de sécurité. Utilisez votre pouce pour pousser la fine tige métallique vers l’intérieur du manche et déverrouiller la lame. Une fois débloquée, repliez doucement la lame.

Mécanisme à came : Pour refermer et débloquer la lame de votre couteau, il vous suffit de tirer sur le petit onglet situé sous la mitre du couteau.

Couteau avec bouton poussoir : Poussez avec le bouton placé sur la lame pour ouvrir la lame et ouvrez-la lentement. Le système d'ouverture fermeture est un système liner lock.

Couteau avec roulement à bille : Ce mécanisme facilite une manipulation fluide. Pour refermer le couteau, poussez légèrement la lame pour désengager le système, puis repliez-la avec délicatesse.

Couteau fermeture cran forcé : Pour fermer ce type de couteau, exercez une légère pression sur la lame tout en maintenant une prise ferme sur le manche pour vaincre la résistance du cran. C’est le système le plus couramment utilisé pour les couteaux de poche

Couteau piémontais revisité : Son système d’ouverture et de fermeture par cran plat est simple et très robuste. Ce mécanisme sans verrouillage repose sur une friction pour maintenir la lame en place. Pour refermer, appliquez une légère pression sur le dos de la lame et repliez-la en toute sécurité.

Procédure générale pour fermer un couteau pliant 

Étape 1 : Assurez une prise sécurisée

Tenez fermement le manche du couteau, en orientant la lame vers l’extérieur, le tranchant orienté plutôt vers le bas, loin de votre main et de votre corps.

Étape 2 : Déverrouillez la lame

Selon le mécanisme du couteau, activez le verrou (bouton poussoir, tige, cran, ou came). Pour les modèles sans verrouillage, appliquez une pression contrôlée sur le dos de la lame.

Étape 3 : Repliez la lame avec précaution

Ramenez lentement la lame dans le manche, en veillant à garder vos doigts à l’écart du tranchant pour éviter toute coupure. Accompagner progressivement la fermeture de la lame et ne jamais la laisser claquer, car le fil de votre couteau pourrait en pâtir si le couteau n’avait pas de poncetage.

Étape 4 : Vérifiez la fermeture complète

Assurez-vous que la lame est bien repliée et que le système de verrouillage, si présent, est correctement réengagé.

Conseils pour préserver la sécurité et la qualité

• Les couteaux Claude Dozorme, fabriqués à partir de matériaux haut de gamme, méritent un soin particulier. Nettoyez et lubrifiez régulièrement les mécanismes pour garantir une fermeture fluide.
• Prenez le temps de comprendre le fonctionnement spécifique de votre couteau, surtout pour les mécanismes innovants comme le système Secret ou les modèles à loquet arrière.
• Portez toujours attention au tranchant de la lame lors de la manipulation pour éviter les blessures.