Couteau du chef

Le couteau du chef est significatif de l'art de cuisiner à la Française. Doté d'une lame large, pointue, rigide et un peu épaisse, c'est le deuxième couteau à posséder dans sa cuisine après l'office pour la préparation. Les Chefs poussent généralement sur le couteau pour émincer ou couper les légumes en tranches fines et régulières. Il vous permettra aussi de couper de la viande en cubes ou en tranches, et sera également très utile pour couper en deux de gros légumes tels que les choux ou les melons.