Pour le service du poisson lors de vos réceptions, optez pour notre service à poisson Laguiole.
Ce service à poisson se compose de deux pièces :
- Un couteau à poisson spécialement conçu pour la découpe de la chair délicate du poisson et dont la lame est suffisamment large pour en faciliter la prise,
- Une fourchette avec 3 très larges dents qui permettent de saisir tous types de poisson sans les déchirer.
La lame de ces accessoires de table est conçue dans un acier très haut de gamme X50CrMoV15 qui apporte tranchant, inoxydabilité et facilité de réaffûtage à l’acier.
En plus de leur praticité, ces couverts très esthétiques de forme Laguiole feront de très belles présentations aux côtés de vos poissons lors de grandes (et petites) réceptions.
Le manche de ces couverts pour servir le poisson se décline en plusieurs modèles : bois exotique, corne claire, nacrine naturelle ou nacrine écaille. Ils possèdent chacun une mitre laiton.
Nos accessoires de table esthétiques sont fabriqués en France, de façon artisanale, dans les ateliers du Maître Artisan Coutelier Claude Dozorme.
Caractéristiques techniques :
L’acier utilisé pour la fabrication de ce service à poisson est un acier très haut de gamme X50CrMoV15, qui se compose de :
- 0,50 de carbone qui donne le tranchant
- 0,15 de chrome qui rend l’acier inoxydable
- 1% de molybdène et vanadium qui rend la lame souple et flexible.
Tous nos produits artisanaux sont fabriqués en France. Chaque étape de fabrication, de la conception du modèle à son montage, est réalisée dans notre atelier Claude Dozorme, par des artisans formés aux méthodes de fabrication artisanales et traditionnelles.
