Que serait la gastronomie Française sans de bons fromages Français ?
Pour répondre aux besoins et spécificités de chaque type de fromages, nous avons créé cette pochette à fromage de 3 pièces.
Elle contient :
- Un couteau à chèvre
- Un couteau à pâte molle à croûte fleurie
- Un couteau à pâte pressée non cuite
Chaque couteau est adapté à un type de fromage, pour vous permettre une découpe et un service facilité.
La lame de ces couteaux est en acier haut de gamme X50CrMoV15, un acier inoxydable extrêmement tranchant.
Retrouvez également notre pochette à fromage 6 pièces.
Caractéristiques techniques :
La lame est fabriquée dans un acier haut de gamme X50CrMoV15, qui se compose de :
- 0,50 de carbone pour le tranchant de la lame
- 0,15 de chrome pour l’inoxydabilité de l’acier
- 1% de molybdène et vanadium qui donne la souplesse à la lame et facilite son réaffûtage.
Nos 3 couteaux à fromage sont fournis dans une pochette en cuir. Ils possèdent un manche en bois d’olivier.
Ces couteaux à fromage sont entièrement fabriqués dans nos ateliers à Thiers, capitale Française de la coutellerie, par des artisans qualifiés et passionnés, selon une fabrication artisanale.
