Pour le petit déjeuner ou pour le goûter, retrouvez ces deux essentiels réunis dans un coffret : le tartineur et le couteau à fromage Laguiole.
La forme Laguiole est originaire du village Aveyronnais du même nom. Elle se distingue par son manche courbé et l’abeille forgée sur le ressort du couteau.
Ce coffret comporte :
- Un couteau à fromage possédant deux piques au bout de la lame, idéal pour le service de fromages à pâte dure,
- Un couteau à beurre qui vous permettra aussi bien de tartiner le beurre que les confitures ou pâtes à tartiner. La lame tranchante coupera sans difficulté le beurre, même dur.
La lame de ces deux accessoires de cuisine est faite en acier haut de gamme X50CrMoV15, un acier inoxydable, très tranchant et facilement réaffûtable.
Le manche de ces deux couteaux est disponible en plusieurs modèles : bois exotique, corne claire, nacrine naturelle ou nacrine écaille. Il est orné d’une mitre laiton.
Ces accessoires pour la table sont entièrement fabriqués en France, dans les ateliers du Maître Artisan Coutelier Claude Dozorme.
Caractéristiques techniques :
La lame de ces couteaux est forgée dans un acier haut de gamme X50CrMoV15, qui se compose de :
- 0,50 de carbone qui donne le tranchant à la lame
- 0,15 de chrome pour l’inoxydabilité de l’acier
- 1% de molybdène et vanadium qui confère souplesse à la lame et permet donc un réaffûtage aisé
Ces deux accessoires de cuisine sont livrés dans un coffret en bois de hêtre.
Le couteau à fromage et le couteau à beurre Laguiole sont entièrement fabriqués dans nos ateliers à Thiers, capitale Française de la coutellerie, par des artisans qualifiés et formés aux méthodes de fabrication artisanales.
