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Bloc rond 6 couteaux à découper Haute Cuisine

Produit de fabrication française
510,00 €
Manche
Livraison prévue entre le 15/08/20 et le 18/08/20 en France Métropolitaine (hors DOM-TOM et produits personnalisés)

En raison des congés d'été de notre manufacture, les produits commandés avec une personnalisation spécifique seront être livrés à partir du 17 août.

Description

Vous êtes à la recherche d’une gamme de couteaux de cuisine moderne et esthétique ? Vos couteaux à découper finissent par perdre de leur tranchant et vous ne savez pas comment conserver leur fil ?

Découvrez notre lot de 6 couteaux Haute Cuisine et le bloc en bois qui permet de les préserver des chocs sans nuire à leur esthétisme.

Ces couteaux de cuisine ergonomiques offrent une prise en main très confortable grâce au parfait équilibre entre la lame et le manche. Ils vous rappellent sans doute notre sommelier Haute cuisine de la même gamme, avec son manche en bois ou en corne.

La lame de ces couteaux à découper est conçue dans un acier X50CrMoV15, elle est facilement réaffûtable.

Ces couteaux de cuisine sont parfaits pour vous aider dans la préparation de vos plats, pour découper viande, légumes, fruits, charcuterie, pain, …

Pour conserver le fil de vos accessoires de cuisine et les préserver des chocs, nous avons conçu ce bloc en bois aux lignes courbes. Esthétique, il trouvera sa place sur un plan de travail ou dans un tiroir.

Notre gamme de couteaux est disponible avec un manche en bois exotique (incompatible lave-vaisselle) ou en méthacrylate noir, qui est compatible avec le lave-vaisselle

Ce produit, 100% français et Thiernois, est fabriqué par des artisans passionnés, dans les ateliers de la Coutellerie Claude Dozorme.

 

 

 

Caractéristiques techniques :

Les 6 couteaux et le bloc de protection sont des produits fabriqués en France, grâce au savoir-faire unique de nos artisans.

Chaque couteau à steak dispose d’une garde de protection design en inox massif. La lame polie mate va jusqu’au bout du manche et a été conçue dans un acier de très haut de gamme (X50CrMoV15). L’émouture est très précise, ce qui permet un réaffutage aisé.

L’acier se compose de :

-          0,50 de carbone pour le tranchant de la lame

-          0,15 de chrome pour l’inoxydabilité de l’acier

-          1% de molybdène et vanadium pour la souplesse de la lame et la facilité de réaffûtage

L’affilage rasoir de la lame et dureté Rockwell comprise entre 54 et 56 HCR en font des couverts de très bonne qualité. Grâce au très bon équilibre entre la lame et le manche, la prise en main est parfaite.

Les manches sont en méthacrylate noir, qui est compatible avec le lave-vaisselle ou en bois exotique.

Détails du produit
Gamme Haute cuisine
Fonction découper
Lame acier spécial haut de gamme X50CrMoV15 (0,50% de carbone, 15% de chrome, 1% de molybdène et 1% de vanadium)
Dimensions bloc largeur 6 cm / profondeur 10 cm / hauteur à vide 24 cm / hauteur avec couteaux 34 cm
Package bloc rempli
Conseils d'entretien Manche nacrine et inox : compatible lave-vaisselle à 55°C maximum / Autres manches : lave-vaisselle à proscrire. Laver délicatement la lame à l’aide d’une éponge savonneuse puis essuyer immédiatement. Ne pas laisser tremper le couteau dans l’eau.
Garantie 2 ans contre tout vice de fabrication et dans la limite d’un bon entretien et d’un bon usage du produit (sur présentation de la facture émise par La Grande Coutellerie)
Référence 2.14.109.51

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