Vous souhaitez apporter de la couleur sur vos tables ? Choisissez ces couteaux de table avec leurs platines rouges, noires ou bleues.
Ces couteaux de table sont de forme Thiers®, une forme de couteau pouvant être fabriquée uniquement dans le bassin Thiernois, en respectant un cahier des charges très spécifique.
La lame de ces couteaux à steak est faite en acier X50CrMoV15, un acier très haut de gamme qui confère au couteau un excellent tranchant et un réaffûtage très aisé.
La lame polie mat va jusqu’au bout du manche, ce qui rend ces couteaux très solides. De plus, la lame est lisse, ainsi elle ne déchire pas la viande lors de la découpe et permet des coupes propres et nettes.
Le manche de ces couteaux est en bois de bouleau nain avec intercalaires au niveau du ressort. Ces intercalaires se déclinent en rouges, bleues ou noires, afin de dresser des tables festives et d’apporter une touche de couleur et d’originalité.
Ces couteaux sont entièrement fabriqués dans nos ateliers à Thiers, par des artisans qualifiés, selon des méthodes de fabrication artisanales et traditionnelles.
Caractéristiques techniques :
La lame de ces couteaux de table est faite en acier X50CrMoV15, qui se compose de :
- 0,50 de carbone qui donne le tranchant à la lame
- 0,15 de chrome pour l’inoxydabilité de l’acier
- 1% de molybdène et vanadium qui donne souplesse à la lame et permet un réaffûtage aisé
Le manche en bouleau nain est fixé grâce à des vis en acier inoxydable.
Ces couteaux à steak sont livrés par 4 ou par 6, dans un coffret en bois de hêtre. Ce coffret vous permet de faciliter le rangement mais également de conserver le fil de la lame lors du rangement des couteaux.
Entièrement fabriqués en France dans les ateliers du Maître Artisan Coutelier Claude Dozorme, ces couteaux sont le résultat d’un savoir-faire artisanal et du travail d’artisans passionnés.
